左旋肉堿（L-carnitine），又稱L-肉毒堿、維生素BT，化學式是C7H15NO3，化學名稱為(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內鹽，代表藥物有左卡尼汀。是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，純品為白色晶狀體或白色透明細粉，極易溶于水、乙醇、甲醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。左旋肉堿極易吸潮，具有較好的溶水性和吸水性，能耐200℃以上的高溫。對人體無毒副作用，紅色肉類是左旋肉堿的主要來源，人體自身也可合成來滿足生理需要。

檢測方法：

液相質譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測項目：

肉毒堿

乙酰肉堿

左旋肉堿/L-肉毒堿

丙酰肉堿

3-羥基丙酰肉堿

丁?；鈮A

丁烯?；鈮A

3-羥基丁酰肉堿

戊?；鈮A

異戊?；鈮A

己酰肉堿

己烯酰肉堿

辛?；鈮A

癸酰基肉堿

癸烯?；鈮A

癸二烯?；鈮A

月桂?；鈮A

月桂烯酰肉堿

肉豆蔻酰肉堿

肉豆蔻烯酰肉堿

3-羥基肉豆蔻烯酰肉堿

肉豆蔻二烯酰肉堿

3-羥基肉豆蔻二烯酰肉堿

棕櫚?；鈮A

棕櫚烯酰肉堿

3-羥基棕櫚烯酰肉堿

棕櫚二烯酰肉堿

3-羥基棕櫚二烯酰肉堿

3-羥基棕櫚酰肉堿

十八烷?；鈮A

十八烷烯酰肉堿

3-羥基十八烷烯酰肉堿

十八烷二烯酰肉堿

丁二?；鈮A

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標